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2種のアーモンド生地とコーヒー風味の生地でラムレーズン入りのバタークリームとガナッシュをサンドしました。

タルトの上にカスタードとスポンジ、イチゴを乗せました。イチゴをふんだんに使った贅沢なタルトです。

抹茶のムースとマスカルポーネムースをホワイトチョコでコーティングした抹茶好きにはたまらないケーキ。
トッピングの抹茶のチョコレートの食べ応え抜群⭐︎

オレンジ風味のクリームに、さっぱり甘酸っぱいムースの組み合わせ◎
ピスタチオのスポンジとの相性抜群です⭐︎
サクサクのチョコレート生地がアクセント。

ピスタチオのタルトに、ベリー入りのセンターとチーズムースの組み合わせ◎
苺とラズベリーのゼリーソースがアクセント⭐︎

サクサクした生地の上にグリヨットを散らしたピスタチオのムースを流し、その上にミルクチョコのムースを重ね、ピスタチオのクリームを絞って仕上げました。